中文名称:肉桂酸钾

别名:3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾

性状:白色结晶性粉末，有微弱的桂皮香气，易溶于水，微溶于乙醇，微有天然肉桂香气

含量:≥99%

英文名:Potassium cinnamate 

CAS 编号:16089-48-8

包装规格:25kg纸板桶

分子式:C9H7KO2

EINECS号:240-244-7

储存方法:密封、通风、干燥、远离火源等。

用途:新型植物源香精香料，广泛应用于食品中。